Deze whisky heeft gerijpt op vaten waar moscatel wijn op gerijpt heeft.
Ook is dit de eerste whisky die we driemaal gedistilleerd hebben.
Door de leeftijd van 4 jaar is het een pittige whisky met een zachtere afdronk.
Hiervan is een gelimiteerde oplage van 695 flessen.
Dit product leveren we vanaf 21 Maart 2022.
Lady Eastmoor,
Ze groeide op in het veen, ten tijde van de ontginning,
Drassige vlaktes vol heide, van de Lemelerberg tot aan de Duitse grens,
Eeuwlang het grootste hoogveengebied van Overijssel, tot de turfstekers kwamen,
Haar handen waren krom van de turf,
Sporen van het harde werken, het ruwe leven,
Ze wilde weg, ging weg van de zompige heide,
De wereld ontdekken en verre reizen maken,
Toch verlangde ze terug naar het geliefde streek, haar thuis,
Naar het ruwe landschap en het harde leven,
Het vormde haar tot wie ze was, een krachtige vrouw uit het oostelijk veen.
Geïnspireerd op de bewoners van het oostelijk veen, die het gebied hebben gemaakt tot wat het nu is.
Een verfijnde whisky likeur, gemaakt van Eastmoor single malt whisky met een verfijnde kruidentinctuur en een vleugje honing.
Diep verborgen in het Noorden van Twente bevinden zich op twee monumentale boerderijen twee hoog aangeschreven producenten van mooie dranken. Kalkwijck Distillers en Berghoeve Brouwerij.
Er is veel wat hen bindt naast de regio, namelijk: ambacht, kwaliteit en smaak. Ook de hang naar lokale producten en grondstoffen staat hoog op hun agenda. Zo werken ze al enkele jaren samen om meer granen van Oale Grond te gebruiken in hun gedestilleerd en bieren. Deze worden geteeld met oog voor de natuur en biodiversiteit.
Deze samenwerking moet op een gegeven moment natuurlijk gevierd worden door middel van een mooie productsamenwerking. Kalkwijck Distillers en Berghoeve Brouwerij hebben een zogenaamd Whisky Infused bier ontwikkeld. Hiervoor is de laatste release van ‘Eastmoor Whisky’ van Kalkwijck geblend met ‘Zwarte Snorre’ een Twents Imperial Stout, het pronkstuk van Berghoeve.
Dit levert een ‘apa’t mooi en vol bier’ op met tonen van drop, zoetigheid en peat van de Whisky. Een fantastisch mooi bier om deze winter eens lekker voor te gaan zitten!
Ontdek, Proef en Geniet van het moois dat Twentse Noabers samen kunnen bereiken!
Proost!
Op Zaterdag 20 Mei releasen we deze nieuwe batch whisky op onze open dag, tevens wereld whisky dag.
Deze whisky is gestookt van gerst geoogst in 2018 en daarna verwerkt en tweemaal gestookt in onze whiskyketel.
Daarna heeft de whisky gerijpt op nieuw Amerikaans eiken, om na een jaar op een gebruikt bourbon vat verder te rijpen voor ongeveer 3 jaar.
Hierdoor heeft de whisky een volwassen smaak. Lekker kruidig, vanille en zacht qua smaak.
Zeer gelimiteerd beschikbaar. Slecht 229 flessen. Nu op pre-order beschikbaar.
Eerst afhaaldatum: Zaterdag 20 Mei op de distilleerderij.
Deze batch komt uit op 20 Mei 2013 op onze open dag.
Eastmoor batch 9 2023.
Deze whisky is gemaakt van gerst van eigen landerijen. Na het stookproces is de spirit gelagerd op een Europees eiken vat en een Oloroso sherry vat. Gebotteld op 47% en verkrijgbaar in 700ml flessen met omdoos. Alle flessen zijn genummerd en is zeer gelimiteerd leverbaar.
Vanaf nu te bestellen, en op=op.
Out of stock
Op Zaterdag 17 December releasen we deze nieuwe batch whisky na het succes van batch 1.
Deze whisky is gestookt van gerst geoogst in 2018 en daarna verwerkt en tweemaal gestookt in onze whiskyketel.
Daarna heeft de whisky gerijpt op nieuw Amerikaans eiken, om na een jaar op een gebruikt bourbon vat verder te rijpen voor meer als 2 jaar.
Hierdoor heeft de whisky een volwassen smaak. Lekker kruidig, vanille en zacht qua smaak.
Zeer gelimiteerd beschikbaar. Slecht 292 flessen. Nu op pre-order beschikbaar.
Eerst afhaaldatum: Zaterdag 17 December 2022
Out of stock
Let op; deze batch is uitverkocht bij onze distillery shop. Slijters in de regio hebben vaak een beperkte voorraad.
Zaterdag 26 November 2022 releasen we deze nieuwe batch whisky.
Deze whisky is gestookt van gerst geoogst in 2018 en daarna verwerkt en tweemaal gestookt in onze whiskyketel.
Daarna heeft de whisky gerijpt op nieuw Amerikaans eiken, om na een jaar op een gebruikt bourbon vat verder te rijpen.
Hierdoor heeft de whisky een compleet andere smaak dan voorgaande batches. Lekker kruidig, vanille en zacht qua smaak.
Zeer gelimiteerd beschikbaar. Er zijn 285 flessen van gebotteld. op=op.
Gedistilleerd op: 21-05-2019
verwachte gebotteld op: 18-11-2022
Let op; deze batch is uitverkocht bij onze distillery shop. Slijters in de regio hebben vaak een beperkte voorraad.
Out of stock
Deze whisky verkopen we alleen op de distilleerderij en in de shop.
Er zijn slechts 298 flessen gemaakt.
Deze whisky heeft 4 jaar gerijpt op een oloroso sherry vat.
Out of stock
De letterlijke betekenis van ‘Eastmoor’ is oostelijk veen, passend bij de omgeving waar de whisky gestookt wordt. De naam verwijst naar de grote invloed van het veen op het oosten van Overijssel. Daarnaast is het ook een eerbetoon aan de mannen die dit landschap veranderd hebben tot wat het nu is.
Deze batch komt van twee verschillende vaten. Een oloroso vat en een amarone vat. Daardoor is deze whisky kenmerkend zacht van smaak en heeft een mooie verrassende geur en smaak door het gebruik van twee verschillende vaten. De whisky is gebotteld op 47% ABV.
Deze batch is vanaf nu te bestellen. Afhalen kan op 23 Oktober op de distilleerderij. Kiest u voor verzenden dan gebeurd dit vanaf 25 Oktober.